Depois de visitar a Abkhazia, você definitivamente deve provar as frutas, vegetais, queijos e ofertas da culinária local do sul, porque somente lá você entenderá como os pratos da Abkhaz são realmente preparados.
Definitivamente, você deve experimentar a carne da Abkhazia. A carne é usada para preparar este prato com molho de tomate e especiarias locais. Por falar em carne, não podemos deixar de lembrar o próximo produto - o vinho da Abkhaz. Por recomendação dos moradores locais, vale a pena comprá-lo apenas nas lojas e é melhor começar com uma degustação de vinhos tintos. Mas, se preferir exclusivamente o branco, também aqui há abundância, porque a vinícola localizada em Sukhumi é famosa pela sua alta qualidade.
Outro prato nacional é a canjica. Isso é mingau de milho e muitos não vão gostar. O mingau é muito brando, por isso é servido com queijo defumado.
Khachapuri pode ser usado não só com queijo, mas também com carne. Indo experimentar este prato, escolha um café onde você terá que cozinhar khachapuri. O khachapuri preparado na hora tem um sabor significativamente diferente daqueles que ficaram deitado por meio dia.
A truta é encontrada nos rios locais e em quase todos. É cozinhado imediatamente após a apanha. Nos restaurantes e cafés é servido frito e assado, apesar do peixe ser o mesmo, os pratos têm um sabor muito diferente. Se você é adepto de alimentos saudáveis, é melhor pedir truta assada em papel alumínio, seu sabor não será tão brilhante quanto o de frita, mas ainda mais brando, mas parecerá com peixe fresco no vapor.
O queijo pode ser comprado com segurança nos mercados locais. Embora seja chamado de "casa", dificilmente o é. O verdadeiro queijo caseiro é preparado em pequenas quantidades, só para você, e portanto seu custo pode ser muito alto. Isso se deve ao fato de as vacas não produzirem muito leite devido ao clima local. Mas o queijo de barril de mercado não é pior do que o queijo caseiro e definitivamente vale a pena tentar.
